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產品系列
酸菜調味醬
產品特色：
1.酸辣兼?zhèn)涞膹秃巷L味，帶白胡椒香氣，淺黃色濃稠醬狀，有白色顆粒狀
2.添加浙江紹興花雕酒，調節(jié)酸辣度，增加風味
1.酸辣兼?zhèn)涞膹秃巷L味，帶白胡椒香氣，淺黃色濃稠醬狀，有白色顆粒狀
2.添加浙江紹興花雕酒，調節(jié)酸辣度，增加風味
產品編號：
PCN9346
關鍵詞：
所屬分類：
家常烹調料系列
服務熱線：
產品詳情
產品名稱：酸菜調味醬
常規(guī)規(guī)格：1kg*16包/（箱）
產品風味：酸辣帶白胡椒的香氣
應用方案：
開胃酸菜魚
主料：魚片250克
輔料：酸菜50克、萵筍100克、木耳80克
小料：燈籠干辣椒2個對開、蒜蓉10克、熟白芝麻2克、蔥花10克
調料：酸菜調味醬100克、二湯400克
操作步驟：
-
1、起鍋將輔料飛水至熟放入碗中墊底；
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2、起鍋熱鍋冷油升至100度下魚片滑至7成熟倒出；
-
3、起鍋炒香酸菜小米辣下水燒開略煮后下調料魚片，煮熟倒出裝盤；
-
4、紅燈籠辣椒，蔥段，白芝麻放置原料上潑油即可。
應用延伸：
小炒類——酸菜雞
水煮類——酸菜魚
粉面類——酸菜面
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沙茶蘸醬
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