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蒜蓉醬（蒜蓉辣椒醬）是一種調味品，主要材料有辣椒、蒜頭、砂糖等，輔料有蠔油、醬油膏、水等。蒜蓉醬口味偏香辣，可以加入多種菜肴中。
產品名稱：蒜蓉辣椒醬
產品風味：色澤金黃紅艷、口味偏香辣
操作步驟：
- 1.取一碗，砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。
- 2.熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3-5分鐘至黏稠狀盛碗。
- 3.辣椒、蒜頭洗凈切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。
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